Задание 31 из ОГЭ по биологии: задача 10
Энергетическая и пищевая ценность продукции кафе
Наименование блюда | В блюде | |||
энергетическая ценность (ккал) | белки (г) | жиры (г) | углеводы (г) | |
Салат овощной (свежие помидоры, огурцы, перец) | 60 | 3 | 0 | 10 |
Салат из свежих овощей со сметаной (помидоры и огурцы) | 116 | 4 | 9 | 6 |
Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки) | 250 | 14 | 12 | 15 |
Салат греческий (свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр фета, маслины, лук, зелень, растительное масло) | 189 | 4 | 17 | 5 |
Винегрет овощной (свёкла, морковь, картофель, огурцы солёные, капуста кислая, фасоль, лук, растительное масло) | 153 | 4 | 10 | 13 |
Суп грибной с картошкой | 146 | 1,6 | 12 | 9,8 |
Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 136 | 6 | 4 | 8 |
Солянка мясная сборная | 336 | 24 | 21 | 9 |
Грибной крем-суп | 167 | 3 | 15 | 9 |
Печень, тушенная в сметане | 302 | 32 | 14 | 11 |
Фаршированные перцы | 360 | 14 | 22 | 20 |
Сёмга на пару | 390 | 38 | 26 | 0 |
Горбуша запечённая | 277 | 39 | 12 | 0 |
Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35 |
Котлеты куриные на пару | 256 | 30 | 11 | 5 |
Котлеты куриные жареные | 356 | 30 | 16 | 6 |
Картофель по-деревенски | 315 | 5 | 16 | 38 |
Маленькая порция картофеля фри | 225 | 3 | 12 | 29 |
Стандартная порция картофеля фри | 335 | 7 | 19 | 32 |
Капуста тушёная с мясом | 287 | 22 | 11 | 21 |
Капуста тушёная | 199 | 5 | 11 | 19 |
Картошка с грибами жареная | 245 | 5 | 14 | 27 |
Фасоль стручковая (спаржа) отварная | 44 | 5 | 0,2 | 5 |
Сложный горячий бутерброд со свининой (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) | 425 | 39 | 33 | 41 |
Сложный горячий бутерброд с ветчиной (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина) | 380 | 19 | 18 | 35 |
Сложный горячий бутерброд с курицей (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица) | 355 | 13 | 15 | 42 |
Роллы «Калифорния» (рис, морские водоросли, крабовые палочки, авокадо, огурец, икра летучей рыбы, кунжут) | 345 | 14 | 18 | 34 |
Роллы «Филадельфия» (рис, сыр «Филадельфия», морские водоросли, лосось, огурец, вассаби, соевый соус) | 285 | 18 | 14 | 25 |
Мороженое с шоколадным наполнителем | 325 | 6 | 11 | 50 |
Мороженое «Сюрприз» | 194 | 7 | 13 | 66 |
Мороженое с плодами или консервированными ягодами | 223 | 5 | 16 | 37 |
Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22 |
Десерт «Птичье молоко» | 289 | 5 | 14 | 38,5 |
Десерт из сметаны «Радуга» | 186 | 4 | 15 | 10 |
Апельсиновый десерт | 57 | 1 | 0,5 | 14 |
«Кока-кола» | 170 | 0 | 0 | 42 |
Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35 |
Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 |
Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14 |
Чай брусничный | 53 | 0,04 | 0,04 | 14 |
Чай из душицы | 55 | 0,02 | 0 | 14,4 |
Чай рябиновый | 18,4 | 0,6 | 0,1 | 4 |
Чай с лимоном (две чайные ложки сахара) | 83 | 0,4 | 0,1 | 22 |
Чай с молоком или сливками | 106 | 1,8 | 1,6 | 22,6 |
Чай с вареньем (джемом или мёдом) | 62,6 | 0,3 | 0,08 | 16,2 |
Какао с молоком | 103 | 6 | 3 | 17,2 |
Компот из абрикосов | 98 | 0,5 | 0 | 26 |
Компот из айвы | 143 | 0,2 | 0,2 | 36 |
Компот из барбариса | 222 | 0 | 0 | 59 |
Компот из вишни | 107 | 0,6 | 0,2 | 27 |
Коктейль молочный | 97 | 3 | 4 | 13 |
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности | Энергетическая стоимость |
Прогулка — 5 км/ч; езда на велосипеде — 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин |
Прогулка — 5,5 км/ч; езда на велосипеде — 13 км/ч; настольный теннис | 5,5 ккал/мин |
Ритмическая гимнастика; прогулка — 6,5 км/ч; езда на велосипеде — 16 км/ч; каноэ — 6,5 км/ч; верховая езда — быстрая рысь | 6,5 ккал/мин |
Роликовые коньки — 15 км/ч; прогулка — 8 км/ч; езда на велосипеде — 17,5 км/ч; бадминтон — соревнования; большой теннис — одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин |
Бег трусцой; езда на велосипеде — 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин |
Андрей и Дмитрий катались на водных лыжах в течение 1,5 часов, а затем зашли в кафе. Используя данные таблиц, предложите им такое меню, чтобы компенсировать энергозатраты ребят во время катания на водных лыжах. При выборе учтите, что ребята отдают предпочтение овощным блюдам и блюдам с высоким содержанием белков и низким содержанием жиров, а также всегда пьют чай. В ответе укажите энергозатраты ребят, рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью и содержанием жиров в них.
Объект авторского права ООО «Легион»
Вместе с этой задачей также решают:
Почему для профилактики анемии врачи рекомендуют продукты богатые железом и витамином В12? Укажите не менее двух аргументов.
Меню школьной столовой и энергетическая ценность блюд
Наименование блюда | В блюде | |||
энергетическая ценность (ккал) | белки (г) | жиры (г) | углеводы… |