Задание 22 из ЕГЭ по биологии: задача 36

Определить активность ферментов слюны на крахмал в зависимости от различной температуры можно, используя качественную реакцию йода на крахмал (определение степени окрашивания субстрата после действия на него ферментов слюны). В распоряжении экспериментатора имеются следующее оборудование и материалы: штативы с пробирками; стаканы с кипячёной водой; воронки; вата; колбы для сбора слюны; водяная баня; термометр для измерения температуры воды, нагревательный прибор; ёмкость с йодной водой (разводят до цвета крепкого чая); крахмальный клейстер (по 4 мл на каждую пробу). Какой параметр задавался экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какую нулевую гипотезу смог сформулировать исследователь перед постановкой эксперимента? Предположите, как будет изменяться активность ферментов при температуре 36,8°С и 41°С. Ответ поясните

* Нулевая гипотеза – принимаемое по умолчанию предположение, что не существует связи между двумя наблюдаемыми событиями, феноменами.