Задание 21 из ЕГЭ по биологии: задача 57
| Растение | Допустимое содержание нитратов, мг/кг сырой массы | Концентрация нитратов в растениях |
| Петрушка | 2000 | стебли |
| Укроп | 2000 | стебли |
| Свёкла | 1400 | верхняя и нижняя часть корнеплода |
| Капуста | 500 | кроющие листья, кочерыжка |
| Кабачки | 400 | концы плодов |
| Картофель | 250 | под кожурой |
| Морковь | 250 | сердцевина корнеплода |
| Сладкий перец | 200 | сердцевина плода |
| Огурцы | 150 | концы плодов |
| Томаты | 150 | под кожурой |
| Дыня | 90 | под кожурой, мякоть, граничащая с кожурой |
| Яблоки | 60 | под кожурой |
| Груши | 60 | под кожурой |
| Арбузы | 60 | под кожурой, мякоть, граничащая с кожурой |
| Виноград | 60 | под кожурой |
Проанализируйте таблицу «Допустимое содержание нитратов в растениях». Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных. Запишите в ответе номера выбранных утверждений.
- Нитраты хорошо растворяются в воде, следовательно, овощи перед приготовлением необходимо порезать и выдержать в воде.
- Нитраты нарушают нормальную работу кровеносной системы (транспорт кислорода и углекислого газа), особенно у детей.
- Наибольшее содержание нитратов допустимо для растений, у которых в пищу употребляют листья и стебли.
- У фруктов нитраты накапливаются под кожурой.
- Нитраты разрушаются при термической обработке.
Объект авторского права ООО «Легион»
Вместе с этой задачей также решают:
Проанализируйте график зависимости выживаемости особей в популяции от времени. Выживаемость — процент от исходного числа особей, сохранившихся в популяции за определённый промежуто…
Проанализируйте график динамики частоты пульса в покое в условиях высокогорья. Выберите все утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа полученных результатов. З…
Проанализируйте диаграмму смертности населения разных стран от болезней системы кровообращения и ишемической болезни сердца (по оси x отложены страны, по оси у — смертность, на 100…
