Группа добровольцев-гипертоников в течение приблизительно полутора месяцев следовала специальной диете. Нужно было придерживаться рекомендаций по питанию для страдающих гипертонией. Их показатели давления всё это время фиксировались учёными.
Затем в течение месяца добровольцы питались так, как привыкли, никаким диетам не следуя. Их показатели давления всё это время тоже фиксировались учёными. После перерыва в 1 месяц добровольцы снова питались полтора месяца, следуя диете для гипертоников.
На протяжении всего исследования его участникам было запрещено принимать какие-либо медикаменты. В результате учёные обнаружили, что давление в период диет значительно изменялось в сторону нормальных значений. Эффект был длительным и сохранялся на всё время здорового питания.
Какова цель эксперимента? Какую группу испытуемых можно было бы ввести в эксперимент как контрольную? Какие действия предприняты в эксперименте для подтверждения того, что изменения давления, выявленные при диете, связаны именно с питанием? Какова скорость кровотока в капиллярах по сравнению с артериями и венами? Какие факторы, помимо питания, могут влиять на артериальное давление?