Содержание витамина С в продуктах питания (в мг/100 г продукта) …

Содержание витамина С в продуктах питания (в мг/100 г продукта)

Название продукта	Количество витамина С, мг/100 г продукта	Название продукта	Количество витамина С, мг/100 г продукта
Грейпфрут	60	Земляника	60
Груша	5	Киви	90
Дыня	20	Картофель	20
Ежевика	15	Чёрная смородина	200
Зелёный горошек	25	Шиповник сухой	1200
Хурма	66	Шиповник свежий	500
Малина	25	Персик	10
Мандарин	58	Яблоки	10
Клюква	55	Крыжовник	30
Лимон	60	Перец болгарский	250
Апельсин	60	Петрушка	150
Манго	35	Укроп	100
Красная смородина	50	Арбуз	10

Проанализируйте таблицу «Содержание витамина С в продуктах питания (в мг/100 г продукта)». Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.

Витамин С является самым нестойким к воздействию окружающей среды и термической обработке.
Цитрусовые содержат примерно одинаковое количество витамина С.
Чтобы в составе продуктов питания сохранить витамин С, необходимо держать их в холодном тёмном месте; есть овощи и фрукты лучше всего сырыми.
Из ягод наибольшее количество витамина С содержит чёрная смородина.
В составе продуктов аскорбиновая кислота разрушается при длительном хранении.

Запишите в ответе номера выбранных утверждений.

Чтобы посмотреть решение этой задачи, необходимо зарегистрироваться

Зарегистрироваться