При производстве простокваши исследователь добавил закваску в молоко и оставил его на 24 часа при температуре 30 °C. Как изменились кислотность продукта и концентрация бактерий?
Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры могут повторяться
| Кислотность продукта | Концентрация бактерий |
| ? | ? |